Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weizenkeimöl g Eiweiß gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Limabohne getrocknet gegart g Zwetschge gegart g Cranberry getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Parmaschinken gekocht g Zucchini gegart g Reis roh g Cabanossi g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Zucker braun g Hirse Vollkornflocken gekocht g Quitte Fruchtsaft g Cashewnuss geröstet g Weizen Vollkornmehl g Tee grün trocken g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Lollo Rosso roh g Muskatnuss getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Liebstöckel frisch g Karpfen gegart ohne Gräten g Paprikapulver edelsüß g Pfeffer schwarz getrocknet g Saure Sahne g Butterschmalz g Wildente Schenkel gegart g Loganbeere gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Mate-Tee (Getränk) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Petersilienblatt frisch g Brunnenkresse frisch g Reissirup g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Brennnessel roh g Blätterteig roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Hafer Mehl g Pinienkern roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Glasnudeln gekocht g Krabben roh gekocht g Glutenfleisch (braun) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Meerrettich gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Orangeat g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Haselnuss geröstet g Banane gegart g Kochbanane roh g Blumenkohl roh g Schnittlauch getrocknet g Prunkbohnen roh g Steinpilz gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Linsen reif Konserve abgetropft g Birne roh g Sahnestandmittel g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Weizen Mehl gegart g Shiitakepilz getrocknet g Champignon roh gegart g Gänseei gegart g Porree roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Wein rose süß g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kakaopulver schwach entölt g Zwiebeln roh g Lachsschinken roh g Weintraube rot roh g Ente Klein gegart g Speisesalz g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rotalge getrocknet g Roggen Mehl gegart g Calvados g Wildreis roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Bambussprossen roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Hirse Flocken g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Linsen gekeimt roh g Dill getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Maniok getrocknet g Pfefferkörner grün g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Zunge gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Weißwein trocken g Malzbier g Schwein Bauchspeck roh g Rotkappe gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kumquat roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Erdnussmus gegart g Brombeere gegart g Aprikose getrocknet g Aprikose getrocknet gekocht g Ricotta Magerstufe g Hafer Schrot g Senfpulver g Sauerkirsche Fruchtnektar g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Buttermilch g Makrele geräuchert gegart g Shiitakepilz roh g Grapefruit Fruchtsaft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Lachs Präserve, abgetropft g Yamswurzel Pulver g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Bleichsellerie gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bier Hell g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet g Trüffel gegart g Schaf Zunge gegart g Distelöl (Safloröl) g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Krabbe klein gegart mit Schale g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rind Steak (mittelfett) gegart g Entenei gegart g Nektarine roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mascarpone g Kaki roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Vollkorn roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zitronat (Sukkade) g Malzzucker g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Bachsaibling roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Weißwurst Münchener g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Schwarzwurzel gegart g Mandel bitter roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Bäckerhefe gepresst g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Roggen Vollkorn gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Haselnuss roh g Kefir < 1% Fett g Rind Magen/Kutteln gegart g Ingwerknolle g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Makrele geräuchert g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kürbiskern geröstet g Pfifferling roh g Pastinake gegart g Paranuss geröstet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Mango Fruchtsaft g Walnuss roh g Litchi Konserve abgetropft g Litchi gegart g Couscous roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Sherry trocken g Roggen Flocken gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Mais Stärke roh g Mango gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knoblauch roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Yamswurzel gegart g Tomaten Konzentrat g Kichererbsen gekeimt roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Sojaöl g Polenta roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Champignon tiefgefroren gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Schwein Leber gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Mango getrocknet g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Holunderbeere roh g Grünkern roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Erdnuss gekocht g Cherry-Brandy g Kichererbsen getrocknet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Reh Fleisch (fett) gegart g Wassermelone roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Birkenpilz getrocknet g Birne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Mangold roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Kräuteressig g Matjes gegart mit Gräten g Currypulver g Makrele gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rind Steak (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Piment g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Pfifferling getrocknet g Sekt süß g Senf scharf g Balsamicoessig g Ananas getrocknet g Haferkleieflocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Bier g Entenei roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfefferminze getrocknet g Wein rose g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weintraube weiß Fruchtnektar g Birkenpilz roh g Gewürznelken g Gänseei roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Johannisbeere rot roh g Kerbel Pulver g Hirse gegart g Yamswurzel roh g Magermilchpulver g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Hallimasch getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Batate gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Orange Fruchtnektar g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Nonpareille g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sardellenpaste g Mandarine roh g Kürbis roh g Leinsamen geschrotet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Gurke roh g Pinienkern geröstet g Wacholderbeere getrocknet g Roggen Flocken g Koriander getrocknet g Hering Präserve, abgetropft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mais Mehl gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Majoran frisch g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Lorbeerblatt getrocknet g Pfefferminze frisch g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Avocado gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Niere gegart g Schwein Schinken gekocht g Kräutertee trocken g Nektarine gegart g Mandelmus g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwein Niere gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sojasprossen roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Quitte getrocknet gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sherry medium g Traubenzucker g Schaf Bries gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Trockenhefe g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Erbsen gekeimt roh g Sojasprossen gegart g Krakauer g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Knoblauch gegart g Mais Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
