Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesamöl g Kerbel Pulver g Broccoli tiefgefroren gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Limabohne gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Weizen Stärke gegart g Eisbergsalat roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Pfefferschoten roh g Grünkern Schrot g Saure Sahne 40 % Fett g Haselnuss geröstet g Johannisbrotkernmehl g Sardelle Präserve, abgetropft g Reis roh g Pfefferschoten gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kaki roh g Senf scharf g Kaffeesahne 20% Fett g Hühnerei gegart g Paranuss roh g Eigelb gegart g Zuckererbsen roh g Piment g Kresse (Gartenkresse) frisch g Anis getrocknet g Rind Fleisch (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Gerste Perlgraupen g Apfelessig g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Anchovis g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Granatapfel roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Grünkern Mehl gegart g Brunnenkresse frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Creme/Schmand 40 % Fett g Magermilchpulver g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Vanilleschote g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kapern Konserve abgetropft g Sago g Glasnudeln roh g Natürliches Mineralwasser still g Debreziner g Mangold gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Haselnuss roh g echter Kaviar g Nektarine gegart g Arrak g Schwarzwurzel gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kreuzkümmel getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Zitrone Fruchtsaft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Steinpilz getrocknet gekocht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Chinabohnen roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mohnöl g Lachskaviar g Koriander getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Meerrettich Paste g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Erdnussmus gegart g Johannisbeere rot roh g Borretsch frisch g Kokosfruchtfleisch roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Litchi Konserve abgetropft g Endiviensalat roh g Pfefferkörner grün g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Majoran getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Salbei frisch g Champignon gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Bitterschokolade g Zucchini gegart g Pumpernickel g Leinsamen gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Molkenpulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Ananas getrocknet g Kräutertee trocken g Sauerampfer roh g Landjäger g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Kaviar echt g Gänseei gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Porree roh g Aprikose gegart g Pute Schenkel gegart g Roggen Mehl gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Nektarine Fruchtnektar g Sojasoße g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bier g Roggen Vollkorn roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Sauerkirsche Fruchtnektar g Salami (Schwein) g Glutenfleisch (braun) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Nonpareille g Weintraube rot gegart g Champagner trocken g Mate-Tee (Getränk) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf mild g Teigwaren eifrei gekocht g Limette Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Tahini aus rohem Sesam g Salami ungarische Art g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Sauerkraut abgetropft gekocht g Passionsfrucht gegart g Papaya gegart g Zwiebeln roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Holunderbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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