Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birkenpilz getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Perlzwiebel roh g Tomatenketchup g Feige gegart g Butterpilz roh g Lachsrogen roh g Weizenkeimöl g Johannisbeere schwarz gegart g Reis Stärke gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Magermilchpulver g Broccoli gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Buchweizen Mehl gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Grand Marnier g Sojabohne geröstet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sherry sweet g Grapefruit roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Avocado gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Rüböl (Rapsöl) g Reissirup g Sojasoße g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Loganbeere gegart g Pflaumenmus g Weißwurst Münchener g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Orangeat g Dattel getrocknet gegart g Kalb Zunge gegart g Pumpernickel g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Apfelessig g Grapefruit Fruchtsaft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Löwenzahn roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Quitte getrocknet g Gewürznelken g Creme/Schmand 20 % Fett g Schnittlauch frisch g Vanillezucker g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Dattel roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zwetschge roh g Sauerampfer getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Basilikum frisch g Jodiertes Salz g Ingwerpulver g Palmenherz Konserve abgetropft g Geflügelcabanossi g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gans Klein gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Grünkohl gegart g Reis ungeschält gegart g Schalotte roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Bier Dunkel g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Backpulver g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Hering inÖl abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Walnuss roh g Traubenkernöl g Sojaschrot g Broccoli roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Tahini aus rohem Sesam g Saure Sahne 30 % Fett g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Weizen Vollkornflocken g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Pinienkern geröstet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Pfifferling roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Reineclaude gegart g Fenchel Knolle roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kaki gegart g Quitte Fruchtnektar g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Butter g Tortengusspulver g Saure Sahne 20 % Fett g Rind Magen/Kutteln gegart g Pastinake gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Olivenöl g Trinkwasser g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitronenschale g Kapern roh g Himbeergeist g Grünkern Vollkorn roh g Zitrone Fruchtnektar g Zander gegart mit Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Saure Sahne 10 % Fett g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Hallimasch gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Ochsenschwanz gegart g Couscous gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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