Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Chinabohnen getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeer g Porree (Lauch) gegart g Brunnenkresse frisch g Senf scharf g Weizen Grieß g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Kartoffelstärke Mehl g Berliner Knacker gekocht g Burgunder g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckermais Konserve abgetropft g Orange Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schaf Fleisch (fett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Joghurt < 1% Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Polenta roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Kandiszucker weiß g Weißbrot-Toastbrot g Porree roh g Wirsingkohl roh g Reis geschält gegart g Zitrone roh g Dinkel Vollkornmehl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kräutertee (Getränk) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Herz gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Yamswurzel Pulver g Kartoffelstärke Mehl g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Borretsch getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kürbiskernöl g Reismehl roh g Löwenzahn roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Blumenkohl roh g Heidelbeere gegart g Tokayer g Diabetikerzucker g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkohl roh g Hering gegart ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Tomaten roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rucola roh g Kuhmilch < 1% Fett g Mungobohnensprossen roh g Bohnen weiß gegart g Borretsch frisch g Paranuss roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Basilikum frisch g Wein rose g Saure Sahne g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Chinabohnen roh g Brombeere gegart g Lachsschinken gekocht g Quitte Fruchtsaft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Zitronenschale g Weizenkeimöl g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Bries gegart g Apfel roh g Palmenherz roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Weizen Keimflocken g Cabanossi g Cranberry getrocknet g Holunderbeere gegart g Zimt g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Bachsaibling roh g Nonpareille g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Baguette g Stachelbeere roh g Weizenbier Export g Grünkern Mehl g Weizen Kleie g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Molke natur g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kerbel Pulver g Okra gegart g Kefir 10% Fett g Kresse gegart g Guave roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Trinkwasser g Sauerkraut abgetropft gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kohlrabi roh g Reis ungeschält gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Currypulver g Zitronensäure g Mandelmus g Reis Stärke gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Mango gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Apfel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Loganbeere gegart g Limabohne roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Walnussöl g Endiviensalat roh g Gelatine g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wilstermarsch g Weintraube rot Fruchtsaft g Kräuteressig g Fenchel Knolle roh g Orangeat g Yamswurzel gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Himbeere gegart g Leinsamen gegart g Wiener Würstchen g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Mehl gegart g Joghurt aus Schafmilch g Passionsfrucht roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zuckerhutsalat roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Meerrettich Paste g Granatapfel roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sesam geröstet g Grapefruit Fruchtsaft g Mirabelle roh g Mascarpone g Kalb Fleisch (fett) roh g Roggen Vollkorn gegart g Hirse gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Hirse roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Puderzucker g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zuckermais roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Erdbeere gegart g Rotwein schwer g Kräutertee trocken g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill tiefgefroren g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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