Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Borretsch getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sesamöl g Roggen Flocken gegart g Reis Mehl gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Gerste Vollkorn roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Katfisch gegart mit Gräten g Zwetschgenwasser g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Rote Rübe roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brathähnchen Leber gegart g Gewürznelken g Weizen Grieß gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Apfel geschält gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Hafer Flocken g Basmatireis gekocht g Quinoa roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Sherry trocken g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Matjes gegart mit Gräten g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Grand Marnier g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachsrogen roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Champignon roh g Ananas roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Knoblauch roh g Avocado roh g Most g Oregano frisch g Gerste Schrot g Mango Fruchtsaft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer g Heidelbeere tiefgefroren roh g Weißwurst Münchener g Weiße Rübe roh g Erdnussmus g Nektarine gegart g Kandiszucker braun g Braunalge roh g Guave gegart g Rotalge getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Sultaninen nicht gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Papaya roh g Anis getrocknet g Roggen Flocken g Rosinen nicht gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Erbsen grün gegart g Batate gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Zitronat (Sukkade) g Gerste Graupen gekocht g Calvados g Schaf Bries gegart g Pistazie roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Petersilienblatt gegart g Palmenherz roh g Blätterteig roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Krakauer g Hafer Flocken gegart g Quitte Fruchtsaft g Senf scharf g Aprikose Konserve abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kiwi gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Hafer Mehl g Kokosfett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Erbsen grün getrocknet gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami italienische Art g Apricot-Brandy g Holunderbeere roh g Kandiszucker weiß g Weintraube rot roh g Brennnessel roh g Leinöl g Vanillezucker g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Walnüsse gegart g Roggenvollkornbrot g Banane Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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