Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Worcestersoße g Zichorienkaffee (Pulver) g Chicoree gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Broccoli roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Orangenschale gerieben g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Maiskeimöl g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Pistazie geröstet g Karpfen gegart ohne Gräten g Koriander getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Butter g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Maniok gegart g Bohnen dick getrocknet g Tofu fest g Molke natur g Ananas Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett g Champignon roh g Molkenpulver g Weizen Keimflocken gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojadrink flüssig g Schaf Gulasch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Aprikose Fruchtsaft g Chinabohnen roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Gerste gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Rind Zunge gegart g Hafer Flocken gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Mais Stärke gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kartoffelstärke Mehl g Wacholderbeere getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Grünkern Mehl gegart g Birne Fruchtsaft g Weintraube rot Fruchtsaft g Backerbsen g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kaki gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojamehl halbfett g Blattspinat gegart g Mango Fruchtsaft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Pecannuss geröstet g Kerbel Pulver g Buchweizen Schrot gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Meerrettich gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Gänseei roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Birne Fruchtnektar g Salami italienische Art g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Clementine roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Parmaschinken gekocht g Aubergine/Melanzani gegart g Pfeffer weiß g Mais Mehl gegart g Ingwerpulver g Mandarine roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Kalb Milz gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weintraube rot roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Rotkappe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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