Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wels gegart mit Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Blätterteig roh g Mispel (roh) g Weizen Grieß g Papaya roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kürbis gegart g Wirsingkohl gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Brust (fett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Sardine gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Mandelöl g Batate gegart g Knollensellerie roh g Maiskeimöl g Melassesirup dunkel g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtsaft g Grünkern Mehl g Tomaten Konzentrat g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Ricotta Halbfettstufe g Gerste Mehl g Rind Fleisch (fett) roh g Buchweizen Schrot gekocht g Senfpulver g Edel-Reizker getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Champagner süß g Senf süß g Gans Klein gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Tee grün trocken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Weizen Keimflocken g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Buttermilch g Zwiebeln getrocknet g Apricot-Brandy g Mohnöl g Sojasprossen gegart g Passionsfrucht roh g Bohnen weiß gegart g Champagner trocken g Vogelbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Zucchini roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Pfefferminze frisch g Weinessig g Roggenvollkornbrot g Romanosalat roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Feige gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Kräuteressig g Guave gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Wodka g Loganbeere roh g Polenta roh g Topinambur gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kapern Konserve abgetropft g Schaf Leber gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Sahnepulver g Pfirsich roh g Mohn gemahlen geschrotet g Nektarine roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Thunfisch Konserve abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Palmöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Rind Milz gegart g Bier Hell g Banane getrocknet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Chili rot getrocknet g Spargel Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schwein Bauchspeck roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Gans Schenkel gegart g Pute Schenkel gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Erdbeere roh g Weizen Kleie g Passionsfrucht gegart g Haselnussöl g Lorbeerblatt getrocknet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Zwiebeln getrocknet gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zuckererbsen roh g Grünkohl roh g Gerste Mehl gegart g Geflügelcabanossi g Kardamom getrocknet g Whisky g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tomatenmark g Polenta gekocht g Kolanuss geröstet g Joghurt aus Schafmilch g Pfirsich Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Molkenpulver g Kiwi roh g Dattel roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Weinbrand g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Sahne 10% Fett g Apfel Fruchtnektar g Ananas gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Weizenkeimöl g Rum 80 Vol% g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gerste Schrot gegart g Zuckerhutsalat roh g Ananas Konserve abgetropft g Pfefferschoten roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sojamehl g Himbeere tiefgefroren roh g Weiße Rübe roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Erbsen grün Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Mandarine roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Fenchelsamen frisch g Sojaöl g Kaviar echt g Aubergine/Melanzani gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wein rose süß g Champignon tiefgefroren gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Lachsschinken gekocht g Krabben roh gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart g Kerbel getrocknet g Tofu fest g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel roh g Kürbiskernöl g Safran getrocknet g Wirsingkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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