Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Lachsrogen Präserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Kartoffeln geschält gekocht g Sauerampfer getrocknet g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Tomatenketchup g Kreuzkümmel getrocknet g Meersalz g Wiener Würstchen g Kalb Zunge gegart g Mirabelle roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Gans Klein gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Avocado roh g Porree tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Dill getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Petersilienblatt gegart g Quitte Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weizen Kleie gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Hering gegart ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Parmaschinken roh g Krabben roh gekocht g Braunalge getrocknet g Jodiertes Salz g Erdnussöl g Kerbel Pulver g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Austernpilz gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kochbanane roh g Schokolade weiß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Sojamehl halbfett g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schnittlauch gegart g Blumenkohl gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Prunkbohnen roh g Reis geschält gegart g Kefir < 1% Fett g Reis parboiled gegart g Birne roh g Buchweizen gegart g Birne Fruchtsaft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Braunalge roh g Tokayer g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Kaffeesahne g Champignon getrocknet gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kochbanane gegart g Rosinen gegart g Roggen Flocken gegart g Hafer Vollkornflocken g Ingwer getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachsschinken gekocht g Spargel weiß gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Mehl g Schnittlauch frisch g Rollmöpse Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Mehl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sauerampfer Pulver g Kakaopulver stark entölt g Kaviarersatz g Fenchelsamen frisch g Maiskeimöl g Brunnenkresse frisch g Weißbrot-Weizenbrot g Kartoffelstärke Mehl g Whisky g Gurke roh g Hafer Flocken g Rind Niere gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schaf Zunge gegart g Rotalge roh g Weizenkeimöl g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Fenchel Knolle roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Topinambur gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Aprikose Konserve abgetropft g Sojaschrot g Bohnen grün Konserve abgetropft g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Weizen Kleie g Obstessig g Kalb Herz gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Liebstöckel frisch g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Bohnenkraut g Rind Steak (mittelfett) roh g Kohlrabi gegart g Stachelbeere gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zitrone Fruchtnektar g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Magermilchpulver g Rotbarsch gegart mit Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weißwein trocken g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sojadrink flüssig g Rind Kotelett (mager) gegart g Erbsen grün gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Rettich roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pfirsich roh g Zuckererbsen roh g Maulbeere roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Gerste Vollkorn roh g Thymian getrocknet g Ricotta Halbfettstufe g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kümmel getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Spargel Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Bier Hell g Birne gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Apfel geschält gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose gegart g Clementine roh g Mandellikör g Kalb Fleisch (fett) roh g Weizen Vollkornmehl g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rindersalami g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Senf scharf g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Pottasche g Batate gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pastinake gegart g Geflügelsalami g Steinpilz roh g Kalb Niere gegart g Preiselbeere roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Schwein Niere gegart g Walnüsse gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Pfeffer g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rotkohl roh g Schaf Keule (mager) gegart g Gerste Schrot g Chinakohl roh g Roggen Flocken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Palmenherz roh g Anis getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer roh g Romanosalat roh g Eierteigwaren gekocht g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Leinsamen gegart g Palmöl g Ente Klein gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Hering Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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