Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer weiß g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Banane getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Senf scharf g Litchi roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Mandel süß geröstet g Tomaten getrocknet gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Marzipan Rohmasse g Meersalz g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weizen Kleie g Bärlauch (roh) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Mandelmus g Rollmöpse Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kalb Bries gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Gerste Perlgraupen g Schaf Gulasch (fett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kartoffelstärke Mehl g Cornflakes natur g Roggen Mehl gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Hühnerei roh g Weizen Grieß gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Mandarine gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Blumenkohl roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Limabohne roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Dill frisch g Yamswurzel Pulver g Schwein Fleisch (fett) gegart g Hallimasch roh g Sonnenblumenöl g Vogelbeere roh g Kaki roh g Bambussprossen roh g Mandarine roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Fenchelsamen Pulver g Couscous gekocht g Leberkäse g Mango getrocknet g Schaf Bries gegart g Linsen gekeimt roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Semmelbrösel g Reis Stärke gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Brennnessel gekocht g Kochbanane gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Rote Rübe roh g Früchtetee (Getränk) g Gemüsepaprika rot gekocht g Kopfsalat roh g Haferkleieflocken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Porree roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Garnele Präserve, abgetropft g Arrak g Obstessig g Fenchelsamen frisch g Pecannuss roh g Papaya gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Tomatenketchup g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Grünkohl roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon gegart g Weizen gegart g Mangold gegart g Endiviensalat roh g Gemüsepaprika gelb roh g Sardine gegart ohne Gräten g Hirse Korn geschält gegart g Hirse Vollkornflocken g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Perlzwiebel roh g Hafer Flocken gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kichererbsen getrocknet g Thymian frisch g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rosinen gebacken g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Mandellikör g Blätterteig gebacken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Hase Fleisch (fett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Pastinake roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Kürbis roh g Eiweiß gegart g Kräutertee (Getränk) g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mager) roh g Mate-Tee trocken g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Sardellenpaste g Kolanuss roh g Gerste Vollkorn roh g Blattspinat gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Guave roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Borretsch frisch g Petersilienblatt Pulver g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Lachsrogen roh g Mais Stärke gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Birkenpilz gegart g Reineclaude roh g Rind Herz gegart g Perlzwiebel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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