Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel getrocknet gegart g Rum 80 Vol% g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Haselnussöl g Kohlrabi roh g Pfefferschoten Pulver g Apfel geschält gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Roggen Mehl g Pakchoy/Senfkohl roh g Joghurt < 1% Fett g Pinienkern geröstet g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Reismehl roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Feige getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Aprikose getrocknet gekocht g Palmöl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Kapern roh g Mandarine roh g Guargummi (Guarmehl) g Sauerkirsche gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Wildreis roh g Champagner süß g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Wildreis gekocht g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Pistazie geröstet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Banane getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Matjes gegart mit Gräten g Grünkern roh g Halbbitter-Kuvertüre g Hafer roh g Tortengusspulver g Reis Stärke gegart g Hirschsalami g Steinpilz getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Tomatenketchup g Meerrettich roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Preiselbeere getrocknet g Clementine roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Buchweizen roh g Roggen roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Kreuzkümmel getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zartbitterschokolade g Tangerine roh g Leinsamen roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Aal gegart ohne Gräten g Hirse gegart g Schnittlauch gegart g Tomaten getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mandellikör g Himbeere tiefgefroren roh g Banane gegart g Majoran getrocknet g Limabohne getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Polenta roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Malzzucker g Sonnenblumenkern Mus g Ananas Fruchtsaft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Passionsfrucht gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Landjäger g Kalb Fleisch (mager) roh g Maulbeere roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Leinöl g Johannisbeere schwarz roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Apfelessig g Porree tiefgefroren gegart g Roggen Vollkornmehl g Piment g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Mandelöl g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tofu fest g Papaya roh g Petersilienblatt frisch g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviarersatz g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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