Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel bitter roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Polenta roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Arrak g Tofu fest gegart g Lollo Rosso roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Dill tiefgefroren g Weizen Stärke g Weizen Grieß gegart g Jacobsmuschel gekocht g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Hirse Flocken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Rind Fleisch (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rotwein schwer g Cashewnuss geröstet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Limette gegart g Erbsen grün gegart g Kräuteressig g Kolbacz g Feige gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Gerste Perlgraupen g Artischocken Konserve abgetropft g Gans Klein gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika rot roh g Melassesirup dunkel g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Wildschwein Fleisch gekocht g Schaf Bries gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Champignon roh g Senf süß g Rind Fleisch (mager) gegart g Maniok Pulver g Erbsen grün roh g Reissirup g Rotwein leicht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Romanosalat roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Sauerampfer Pulver g Senfkorn braun g Lachsschinken gekocht g Rotkohl roh g Koriander getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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