Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Obstessig g Gurke gegart g Majoran frisch g Teigwaren eifrei gekocht g Marashino g Austernpilz gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Madeirawein g Saure Sahne g Bohnen grün gegart g Apfel roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Litchi roh g Birne Fruchtnektar g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Roggen Vollkorn gegart g Rindersalami g Ananas Fruchtsaft g Limabohne gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Champignon gegart g Vanillinzucker g Kichererbsen roh g Grünkern Vollkorn roh g Zuckererbsen gekocht g Sojaschrot g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Hallimasch gegart g Brennnessel gekocht g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Margarine allgemein g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere weiß gegart g Rind Steak (mager) roh g Landjäger g Borretsch frisch g Mohnöl g Quitte Fruchtsaft g Lachsschinken roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Lachsrogen roh g Bier Hell g Süßkirsche Fruchtsaft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Weizen Kleie gegart g Leinsamen geschrotet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Puderzucker g Quitte getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Mangold roh g Roggen Flocken g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 10 % Fett g Hühnerei gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Himbeergeist g Rotkappe gegart g Nektarine gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Weißwein trocken g Wildente gegart g Erdbeere roh g Linsen gekeimt roh g Kokosfruchtfleisch roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Weizen Vollkorn roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Zwetschge gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Glasnudeln roh g Gans Klein gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuteressig g Rind Niere gegart g Cherry-Brandy g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Dill getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Chicoree roh g Champignon tiefgefroren gegart g Butter g Mohn gemahlen geschrotet g Petersilienblatt gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Pistazie geröstet g Tortengusspulver g Tomaten getrocknet g Mais Stärke gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Kuhmilch gegart g Maniok gegart g Sojaöl g Zucchini roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Rosmarin frisch g Brombeere roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Reis ungeschält gegart g Pecannuss roh g Wein rose süß g Steinpilz roh g Rote Rübe roh g Rosinen nicht gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Mandelmus g Kandiszucker weiß g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Trockenhefe g Vollmilchpulver g Currypulver g Limette gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Shiitakepilz roh g Eierlikör g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Guargummi (Guarmehl) g Tomatenketchup g Polenta gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Pflaumenmus g Creme fraiche 30% Fett g Apfel Fruchtnektar g Most g Sojasprossen roh g Vanillin natürlich g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kalb Niere gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Hallimasch getrocknet g Mango gegart g Wilstermarsch g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Brennnessel roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weiße Rübe roh g Süßkirsche gegart g Palmenherz roh g Leinsamen gegart g Debreziner g Steinpilz gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rucola roh g Sojasoße g Grünkern Vollkorn gegart g Erdnussöl g Schaf Brust (fett) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Butterschmalz g Pfefferminze frisch g Popcorn natur g Milchzucker g Kardamom getrocknet g Hafer Grieß g Gerste gegart g Arrak g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Perlzwiebel roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Braunalge roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Pfeffer g Reis Grieß g Zitronat (Sukkade) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft g Erdnussmus gegart g Salbei frisch g Hirse Korn geschält gegart g Gerste roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Haselnussöl g Brie 20% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zwiebeln getrocknet g Pfefferminztee (Getränk) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wodka g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Rotwein leicht g Radieschen gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Ingwerpulver g Gerste Graupen gekocht g Kürbiskern roh g Aprikose Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Wurzelpetersilie roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanosalat roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Sojasprossen gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bleichsellerie gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schaf Gulasch (fett) gegart g Grünkern roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sesam roh g Rind Filet (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wildreis roh g Kräutertee (Getränk) g Schnittlauch tiefgefroren g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose getrocknet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Hafer roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Erbsen grün gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Mungobohnensprossen roh g Vanillezucker g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Walnüsse gegart g Semmelbrösel g Steinpilz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zwetschge roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (fett) gegart g Hirse gegart g Dill Pulver g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Zitrone Fruchtnektar g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Endiviensalat roh g Edel-Reizker gegart g Zitronenschale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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