Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffelstärke Mehl g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Pfeffer weiß g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Birne Fruchtnektar g Garnele gekocht ohne Schale g Pfirsich gebacken g Pumpernickel g Pinienkern roh g Süßkirsche gegart g Champagner süß g Kalb Zunge gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Leber gegart g Mango Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Sultaninen nicht gegart g Wurzelpetersilie roh g Guave gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Heidelbeere gegart g Morchel roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Haushalts/Kochschokolade g Hefe Flocken g Glasnudeln gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Dinkel ganzes Korn roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Garnele Präserve, abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Orangenschale gerieben g Reismehl roh g Kräuteressig g Quitte getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zwieback g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pfefferminze getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Erdnussmus gegart g Aprikose Fruchtsaft g Blätterteig gebacken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Quitte gegart g Butterpilz getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Wodka g Hühnerei roh g Cognac g Hering Präserve, abgetropft g Porree roh g Polenta gekocht g Meerrettich Paste g Bier g Borretsch getrocknet g Rettich roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizen Mehl gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Hallimasch gegart g Lollo Rosso roh g Johannisbeere rot roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Apfel gegart g Maniok roh g Tortengusspulver g Porree (Lauch) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Haferkleieflocken g Bärlauch (roh) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Zwetschgenwasser g Pfirsich gekocht g Traubenkernöl g Thymian getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g echter Kaviar g Kakaopulver schwach entölt g Mandarine gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Leinöl g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Gerste Mehl g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Haselnuss roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Schalotte roh g Johannisbeere schwarz gegart g Litchi Konserve abgetropft g Sojamehl g Reis parboiled gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Wildente gegart g Gerste Mehl gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rotwein mittel Qualitätswein g Schnaps aus Anis g Guave roh g Brombeere gegart g Austernpilz gegart g Limette Fruchtnektar g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Roggenvollkornbrot g Honig g Kohlrübe roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weintraube rot Fruchtsaft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kuhmilch gegart g Steinsalz g Lachs Präserve gegart g Grünkohl roh g Teigwaren eifrei gekocht g Schaf Bries gegart g Weizen Grieß g Steinpilz getrocknet g Weizen Vollkorn roh g Pfifferling roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Lorbeerblatt getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Zucker weiß g Dill tiefgefroren g Mohnöl g Grünkern gegart g Speisesalz g Zuckermais Konserve abgetropft g Tomatenmark gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Ente Schenkel gegart g Limabohne roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosfett g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich Konserve abgetropft g Thymian frisch g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen gegart g Entenei gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Holunderbeere roh g Fenchel gegart g Mate-Tee (Getränk) g Molkenpulver g Joghurt 1,5% Fett g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel getrocknet g Schaf Zunge gegart g Hafer gegart g Kaffee (Pulver) g Chinabohnen getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Currypulver g Creme/Schmand 30 % Fett g Birne Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Mango getrocknet g Weizen Kleie g Petersilienblatt Pulver g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Kaviar Präserve g Makrele geräuchert g Zwetschge getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hafer Schrot g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kürbiskern geröstet g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hering inÖl abgetropft g Birne gegart g Tangerine roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Kabeljaurogen roh g Kichererbsen getrocknet g Endiviensalat roh g Sojadrink flüssig g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Stachelbeere roh g Yamswurzel roh g Weinbrand g Orange Fruchtnektar g Weißwurst Münchener g Lachs roh ohne Gräten g Sesamöl g Erbsen grün Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Rotkappe roh g Mandarine roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Magermilchschokolade g Clementine roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weißkohl roh g Muskatnuss getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Pute Schenkel gegart g Bleichsellerie gegart g Kaviarersatz g Buchweizen roh g Buchweizen Schrot gekocht g Wachtelei roh g Kopfsalat roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pflaumenmus g Sekt süß g Hirschhornsalz g Schwarzwurzel gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Entenei roh g Banane Fruchtnektar g Bambussprossen roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Flocken g Gerste roh g Erbsen gekeimt roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Debreziner g Geflügelsalami g Vogelbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Pistazie roh g Malzbier g Rotbarsch gegart mit Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Morchel gegart g Gin g Reis Mehl gegart g Bohnen grün gegart g Weizenbier Export g Schaf Brust (fett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Maniok getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Trüffel gegart g Rind Steak (mager) roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißbrot-Weizenbrot g Brie 20% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Kerbel Pulver g Feige gegart g Marzipan Rohmasse g Sahnestandmittel g Gerste Perlgraupen g Lachsschinken gekocht g Lorbeer g Weizen Stärke gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Vogelbeere roh g Senfkorn braun g Chinakohl gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Birne roh g Mandel bitter roh g Wermutwein trocken g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Loganbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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