Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kakaopulver schwach entölt g Reis Stärke gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Passionsfrucht roh g Maulbeere roh g Sauerkirsche gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Quitte gegart g Stachelbeere roh g Mango gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosinen gebacken g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pastinake roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Aubergine/Melanzani gegart g Sago g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Lachs Präserve gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Bier Dunkel g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Orange gegart g Geflügelsalami g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quinoa gekocht g Marashino g Pfefferminztee trocken g Schaf Zunge gegart g Radieschen roh g Weizen Mehl g Cabanossi g Schwein Schinken gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g echter Kaviar g Quitte getrocknet g Hirse Schrot g Weißwein trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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