Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Shiitakepilz roh g Roggen Vollkorn gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Senfkorn gelb g Safran getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Weizen Vollkornmehl g Wels gegart mit Gräten g Zucker braun g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Eiweiß roh g Eigelb roh g Milchzucker g Steinpilz roh g Pfifferling getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Molkenpulver g Polenta gekocht g Salbei frisch g Sardine Präserve, abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Kalb Leber gegart g Melassesirup dunkel g Schwein Milz gegart g Morchel gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rosinen gebacken g Schwein Bauch (fett) gegart g Haselnuss gebacken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Yamswurzel Pulver g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Popcorn natur g Quinoa roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Mandel süß gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Birne Konserve abgetropft g Sojaöl g Schwein Fleisch (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Traubenzucker g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schnittlauch frisch g Molke natur g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Cranberry getrocknet g Apfel getrocknet g Mate-Tee trocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel roh g Invertzucker g Gelatine g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sojaöl g Zitronenmelisse getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Morchel roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Walnüsse gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Nonpareille g Grapefruit Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g Spargel weiß gegart g Hirse Vollkornflocken g Seezunge gegart ohne Gräten g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Edel-Reizker roh g Aprikose getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kümmel getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Mandel bitter roh g Sojamehl halbfett g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Mascarpone g Buchweizen Schrot gekocht g Eiweiß gegart g Portwein g Paranuss geröstet g Sojasoße g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Wein rose süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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