Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weizen Flocken g Mangold gegart g Knoblauch roh g Radieschen roh g Trinkwasser g Champignon getrocknet gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Obstessig g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Limabohne gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gerste roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Roggen Mehl gegart g Tokayer g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Yamswurzel roh g Vanillinzucker g Gerste Perlgraupen g Makrele geräuchert g Zuckererbsen roh g Leinsamen gegart g Limabohne roh g Kaviar echt g Weizen Grieß gegart g Reisnudeln g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Puderzucker g Kaviarersatz g Basilikum getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mandarine gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Vanilleschote g Eisbergsalat roh g Majoran frisch g Brathähnchen gegart g Radicchio roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Zuckererbsen gekocht g Rotwein mittel Qualitätswein g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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