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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Sahne 10% Fett g
Porree tiefgefroren gegart g
Kokosnuss Raspeln getrocknet g
Hirse Vollkornflocken gekocht g
Endiviensalat roh g
Paranuss roh g
Rind Niere gegart g
Roggen Schrot Type 1800 gegart g
Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g
Erdnussöl g
Quitte Fruchtnektar g
Weintraube rot gegart g
Quark mind. 40% Fett i. Tr. g
Weizen Backschrot Type 1700 gegart g
Kürbiskern geröstet g
Mango Fruchtnektar g
Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g
Quark mind. 60% Fett i. Tr. g
Reis parboiled gegart g
Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g
Linsen reif Konserve abgetropft g
Zitronenmelisse getrocknet g
Weißbrot-Weizenbrot g
Erdnuss gekocht g
Berliner Knacker nicht gegart g
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Rind Filet (mager) gegart g
Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g
Malzzucker g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Rotkohl roh g
Pfefferminztee trocken g
Buchweizen Schrot gekocht g
Pflaumenmus g
Johannisbeere weiß gegart g
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g
Kuhmilch 1,5% Fett gegart g
Mandarine roh g
Zitronat (Sukkade) g
Pfeffer schwarz getrocknet g
Kefir 10% Fett g
Litchi Konserve abgetropft g
Münster mind. 50% Fett i. Tr. g
Balsamicoessig g
Agar-Agar, Trockenprodukt g
Limette Fruchtsaft g
Meerrettich gegart g
Hallimasch gegart g
Puffweizen g
Paprikapulver edelsüß g
Kalb Milz gegart g
Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g
Lachsschinken roh g
Wilstermarsch g
Rum 80 Vol% g
Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g
Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g
Kalb Bries gegart g
Süßkirsche Fruchtnektar g
Kürbiskernöl g
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g
Mango roh g
Hirse Mehl g
Cherry-Brandy g
Steinpilz roh g
Kalbslebersteichwurst g
Edelkastanie (Marone) roh g
Berliner Knacker gekocht g
Roggen Flocken gegart g
Schwein Kotelett (mager) gegart g
Puffreis g
Maniok Pulver g
Butter g
Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g
Apfel geschält gegart g
Ente Schenkel gegart g
Pfifferling getrocknet g
Bachsaibling roh g
Bohnen grün tiefgefroren gegart g
Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g
Johannisbeere rot Fruchtsaft g
Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g
Weinessig g
Heidelbeere tiefgefroren roh g
Aprikose Konserve abgetropft gebacken g
Champagner süß g
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Seezunge gegart ohne Gräten g
Kaffee (Pulver) g
Johannisbeere schwarz roh g
Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g
Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g
Tangerine roh g
Erbsen gekeimt roh g
Safran getrocknet g
Wels gegart mit Gräten g
Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Limette Fruchtnektar g
Meerrettich Paste g
Kichererbsen getrocknet g
Kandiszucker braun g
Edelkastanien (Maronen) Mehl g
Gewürznelken g
Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Grünkern Mehl g
Lachs Präserve gegart g
Linsen gekeimt roh g
Haselnuss gebacken g
Schaf Steak (mittelfett) gegart g
Piment g
Limette roh g
Petersilienblatt getrocknet g
Brunnenkresse frisch g
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
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-
-
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Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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