Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Baguette g Bohnenkraut g Passionsfrucht roh g Bohnen dick getrocknet g Tee grün trocken g Creme fraiche 30% Fett g Ananas roh g Cognac g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Fruchtsaft g Leinsamen roh g Weingeist g Tofu fest g Limabohne getrocknet gegart g Wirsingkohl gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Orange roh g Kaki gegart g Salami (Schwein) g Kalb Steak (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Parmaschinken roh g Wiener Würstchen g Vogelbeere gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Weizenbier Export g Hirse Vollkornflocken gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Paranuss roh g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Grand Marnier g Wacholderbeere getrocknet g Limette roh g Weintraube rot gegart g Bambussprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasoße g Glasnudeln roh g Trüffel roh g Gin g Kakaopulver stark entölt g Jodiertes Salz g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Piment g Steinpilz getrocknet gekocht g Nektarine gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sojasprossen gegart g Süßkirsche gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Zwetschge roh g Kürbis roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Polenta roh g Heidelbeere roh g Grünkern roh g Limabohne Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie gegart g Sauerkirsche gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Schenkel gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kuhmilch < 1% Fett g Kräuteressig g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahne 30% Fett g Aal gegart ohne Gräten g Mandarine roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Holunderbeere Fruchtsaft g Weizen Stärke gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Malzzucker g Dinkel Vollkornmehl g Wermutwein süß g Rüböl (Rapsöl) g Granatapfel gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Schleie gegart mit Gräten g Couscous roh g Aprikose Konserve abgetropft g Kolanuss roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Trüffel gegart g Hühnerei gegart g Austernpilz gegart g Walnussöl g Tomatenketchup g Perlzwiebel roh g Whisky g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Johannisbrotkernmehl g Pfeffer g Pecannuss roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Orange gegart g Lachskaviar g Hafer Vollkornflocken g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalbslebersteichwurst g Steinpilz gegart g Schnaps aus Anis g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Wachsbohnen gegart g Sago g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weißwein trocken g Zwieback g Mandelmus g Rind Gulasch (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Oregano frisch g Butterpilz getrocknet g Hafer Mehl g Weinessig g Parmaschinken gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Mango roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Amaranth roh g Majoran getrocknet g Traubenkernöl g Loganbeere roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Champagner süß g Hafer Grieß g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Beifuß frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Holunderbeere gegart g Gans Klein gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Grünkern Mehl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Meerrettich Paste g Rind Leber gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Salami ungarische Art g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Madeirawein g Passionsfrucht gegart g Grünkern Mehl g Kaffeesahne 15% Fett g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g echter Kaviar g Wodka g Sonnenblumenkern roh g Hefe Flocken g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Balsamicoessig g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Orangeat g Kuhmilch gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Himbeere tiefgefroren roh g Reis Mehl gegart g Sesam geröstet g Shiitakepilz roh g Wacholder frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Branntweinessig g Cherry-Brandy g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
