Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kürbiskernöl g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Pfifferling roh g Champagner trocken g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hafer Flocken g Nonpareille g Früchtetee (Getränk) g Blattspinat gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Cabanossi g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Macadamianuss roh g Meerrettich roh g Sardine Präserve, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Weizenbier Export g Weintraube rot Fruchtsaft g Pinienkern roh g Pfirsich gebacken g Steinpilz gegart g Tomaten Gemüsesaft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Semmelbrösel g Tomatenketchup g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kirschwasser g Weizen Kleie g Eiweiß gegart g Puffreis g Weizen Vollkorn gegart g Roggen Vollkorn gegart g Gans Klein gegart g Guave roh g Austernpilz gegart g Landjäger g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Kerbel Pulver g Kräutertee (Getränk) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Grünkern Mehl g Apfelessig g Braunalge roh g Schwein Schinken gekocht g Makrele gegart ohne Gräten g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Debreziner g Molkenpulver g Gewürznelken g Holunderbeere Fruchtsaft g Anis getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Perlzwiebel gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Nektarine Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Leinsamen geschrotet g Pfeffer schwarz getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Sonnenblumenkern Mus g Chicoree gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Meerrettich gegart g Schokolade weiß g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karpfen gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kefir 1,5% Fett g Cornflakes natur g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Weißwurst Münchener g Salami italienische Art g Brie 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Champignon gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
