Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirse Mehl g Walnussöl g Lachskaviar g Nektarine Fruchtnektar g Zitrone Fruchtnektar g Hase Fleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Mate-Tee (Getränk) g Cabanossi g Mandellikör g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Gerste Flocken gegart g Kochbanane gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schaf Leber gegart g Gemüsepaprika rot roh g Rotkappe roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Zitrone Fruchtsaft g Mais Stärke gegart g Limette Fruchtsaft g Shiitakepilz roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Cherry-Brandy g Bitterschokolade g Lachs Präserve, abgetropft g Kaffeesahne g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Bier g Balsamicoessig g Pflaumenmus g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Quitte Fruchtnektar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Papaya roh g Reis Stärke gegart g Eigelb gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Guave roh g Salami italienische Art g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sojasprossen gegart g Senfkorn gelb g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Walnuss roh g Sojabohnen getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Blattspinat gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Diabetikerzucker g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Preiselbeere roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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