Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Gänseei roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Lorbeer g Tomaten getrocknet g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Roggen Flocken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Granatapfel roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterschmalz g Birne roh g Vogelbeere gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Pecannuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Milz gegart g Erdnuss roh g Mais Mehl gegart g Fenchel gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Vollmilchschokolade g Schaf Gulasch (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Wermutwein trocken g Distelöl (Safloröl) g Zitronat (Sukkade) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hirse gegart g Rind Zunge gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Sherry medium g Maulbeere roh g Basilikum frisch g Bitterschokolade g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Porree tiefgefroren gegart g Rind Filet (mager) gegart g Weingeist g Sultaninen nicht gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Brennnessel gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Kumquat roh g Berliner Knacker nicht gegart g Linsen gekeimt roh g Kochbanane roh g Grünkern gegart g Mango getrocknet g Senf mittelscharf g Kichererbsen Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtsaft g Gurke gegart g Palmöl g Mais Vollkorn gegart g Hafer Grieß g Kandiszucker braun g Mais Vollkorn roh g Knollensellerie roh g Blattspinat roh g Bockshornklee g Rote Rübe Gemüsesaft g Tofu fest gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Limette Fruchtsaft g Knoblauch gegart g Erbsen gekeimt roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kaffee (Pulver) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Limette roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Puffweizen g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok roh g Hirse Schrot g Puffreis g Kürbiskern geröstet g Butterpilz gegart g Weizenkeimöl g Wacholder frisch g Rum 80 Vol% g Petersilienblatt tiefgefroren g Sojamehl (entfettet) entbittert g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Heidelbeere roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Litchi Konserve abgetropft g Mandellikör g Grünkohl gegart g Sojasprossen roh g Blattspinat gegart g Kochbanane gegart g Kalb Zunge gegart g Zitronensäure g Petersilienblatt getrocknet g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Lachs geräuchert ohne Gräten g Holunderbeere roh g Hafer Schrot g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pistazie roh g Magermilchschokolade g Dickmilch (Sauermilch) g Pfirsich Fruchtsaft g Creme/Schmand 30 % Fett g Pfirsich gebacken g Kichererbsen getrocknet g Weizenbier Export g Kichererbsen roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Gemüsepaprika gelb roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Mandarine gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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