Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mango roh g Rosinen nicht gegart g Banane roh g Teigwaren eifrei gekocht g Eierteigwaren gekocht g Couscous gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Wodka g Kuhmilch < 1% Fett g Kaviar Präserve g Apricot-Brandy g Bohnen dick Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Himbeere gegart g Butterschmalz g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weizen Vollkornflocken g Tofu fest g Süßkirsche Fruchtsaft g Ananas Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Prunkbohnen roh g Sojamehl vollfett g Lammfleisch-Salami g Leinsamen roh g Hirse gegart g Vanillin natürlich g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachsschinken roh g Kohlrübe roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Edelkastanie (Marone) roh g Pfirsich Fruchtsaft g Dattel gegart g Kichererbsen roh g Quitte getrocknet gekocht g Kefir < 1% Fett g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kürbiskern roh g Papaya gegart g Roggen gegart g Tahini aus rohem Sesam g Vanillinzucker g Mandarine Konserve abgetropft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schweineschmalz/-fett g Kalb Steak (mager) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Granatapfel gegart g Hafer Mehl g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Meerrettich Paste g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 3,5% Fett g Birne Fruchtsaft g Bleichsellerie roh g Rind Zunge gegart g Orange Fruchtnektar g Pfirsich Fruchtnektar g Rüböl (Rapsöl) g Weinessig g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sesam geröstet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Parmaschinken gekocht g Mirabelle roh g Champagner süß g Senf mild g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Edel-Reizker getrocknet g Glasnudeln gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weingeist g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Macadamianuss roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Hirse Schrot g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade g Wirsingkohl roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kerbel getrocknet g Anis getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Limabohne getrocknet gegart g Landjäger g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Heidelbeere gegart g Baguette g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Sahne 30% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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