Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere rot gegart g Salami italienische Art g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hafer Mehl g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Ochsenschwanz gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Erdnuss roh g Kumquat roh g Heidelbeere roh g Erbsen gekeimt roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Puffreis g Baguette g Orange Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Klein gegart g Erbsen gekeimt roh g Wirsingkohl gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Polenta gekocht g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Birne Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett g Pfirsich gebacken g Sojasprossen roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Banane getrocknet g Banane roh g Oregano frisch g Bäckerhefe gepresst g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Pfirsich roh g Schnittlauch tiefgefroren g Lachs geräuchert ohne Gräten g Apfel geschält roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Topinambur gegart g Kandiszucker braun g Gewürznelken g Broccoli roh g Parmaschinken gekocht g Ananas gegart g Hafer Grieß g Koriander getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Mais Stärke gegart g Berliner Knacker gekocht g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birne roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Ananas roh g Kalb Leber gegart g Gemüsepaprika rot roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Edel-Reizker gegart g Mirabelle gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Wermutwein trocken g Schnittlauch gegart g Leinsamen roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Okra gegart g Currypulver g Sardine Präserve, abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Distelöl (Safloröl) g Tomaten Gemüsesaft g Guargummi (Guarmehl) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Haselnussöl g Sojamehl (entfettet) entbittert g Grand Marnier g Sekt trocken g Creme fraiche 30% Fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 20 % Fett g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Tofu fest g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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