Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Senfpulver g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Backmargarine g Sojaschrot g Lachsschinken gekocht g Senfkorn braun g Petersilienblatt gegart g Muskatnuss getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Brombeere gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Quark entrahmt g Früchtetee trocken g Hallimasch roh g Morchel getrocknet g Erdnussmus g Kapern Konserve abgetropft gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Matjes in Öl, abgetropft g Buchweizen gegart g Birne gegart g Birkenpilz roh g Rote Rübe roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bohnen grün gegart g Sojamehl g Kaviar Konserve g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kapern roh g Cranberry getrocknet g Weizen Stärke gegart g Apfel Fruchtnektar g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Macadamianuss geröstet g Linsen reif Konserve abgetropft g Speisesalz g Geflügelcabanossi g Nektarine roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Mandelöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Chili rot getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kalb Niere gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
