Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere weiß gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein gegart mit Schale g Traubenkernöl g Schaf Keule (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Birne roh g Kaffeesahne 30% Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Roggen Flocken g Mais Vollkorn gegart g Mango roh g Dinkelmehl Typ 630 g Leinsamen roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Schweineschmalz/-fett g Grand Marnier g Teigwaren eifrei gekocht g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Himbeere gegart g Johannisbeere rot gegart g Calvados g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Kalb Milz gegart g Sago g Hafer gegart g Aprikose Fruchtsaft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sojasprossen roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Süßkirsche Fruchtnektar g Edel-Reizker getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Sojasprossen gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Marashino g Kaki gegart g Limette gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zucker weiß g Weingeist g Senf mild g Senf mittelscharf g Meerrettich roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Landjäger g Pfirsich Fruchtsaft g Bambussprossen gegart g Romanosalat roh g Wildreis roh g Roggen roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Anis getrocknet g Zitrone roh g Pflaumenmus gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Salami (Schwein) g Banane getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Senfpulver g Macadamianuss roh g Mandarine Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt getrocknet g Birne Fruchtnektar g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Maiskeimöl g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Couscous gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Vanillinzucker g Quitte getrocknet gekocht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenkeimöl g Thymian getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kiwi gegart g Reis Stärke gegart g Lachs roh ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Aprikose gegart g Apfel roh g Pecannuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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