Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Schrot g Preiselbeere getrocknet g Hefe Flocken g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Eiweiß gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Himbeergeist g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Olivenöl g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Wachtelei roh g Vanillinzucker g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Hallimasch getrocknet g Gerste Graupen gekocht g Miesmuschel gegart g Champignon roh gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Brennnessel roh g Zander gegart mit Gräten g Pfifferling getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb roh g Tomaten roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Birne roh g Weizenbier Export g Kefir 10% Fett g Schnittlauch getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Holunderbeere roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Casein g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Fleisch (mager) gegart g Dill tiefgefroren g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gänseei roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Mispel (roh) g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Grünkern Vollkorn roh g Fenchelsamen frisch g Quinoa gekocht g Bärlauch (roh) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Papaya gegart g Sahnestandmittel g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt aus Schafmilch g Tomaten Konzentrat g Mangold roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Avocado roh g Schnittlauch frisch g Gerste Vollkorn roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Knollensellerie getrocknet gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Pfefferminztee (Getränk) g Hirschhornsalz g Kalb Milz gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Bier Hell g Boysenbeere (roh) g Pastinake gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Limette roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißbrot-Weizenbrot g Buchweizen Mehl gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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