Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge Konzentrat g Limabohne Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Joghurt < 1% Fett g Morchel getrocknet g Grünkern roh g Matjes Präserve, abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Geflügelsalami g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Banane Fruchtnektar g Erdnussmus gegart g Senfpulver g Pfefferminztee trocken g Gerste Flocken g Weizen Grieß g Magermilchschokolade g Pute Schenkel gegart g Brombeere gegart g Pfifferling roh g Grünkohl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Morchel gegart g Gin g Pistazie roh g Haferkleieflocken g Sonnenblumenöl g Spinat tiefgefroren gekocht g Rind Milz gegart g Beifuß frisch g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Rind Steak (mager) roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zichorienkaffee (Pulver) g Sesamöl g Morchel roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Zuckererbsen gekocht g Senfkorn braun g Maniok gegart g Weißkohl roh g Rotwein leicht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Zwiebeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sherry trocken g Pfifferling gegart g Johannisbrotkernmehl g Pfirsich gebacken g Reis Mehl gegart g Weißwurst Münchener g Bitterschokolade g Erdnuss geröstet g Meerrettich gegart g Weizen Kleie g Malzbier g Backerbsen g Kaviarersatz g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Champignon roh gegart g Bärlauch (roh) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Orangeat g Zwetschge getrocknet g Reis Stärke gegart g Tomatenmark g Pfeffer g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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