Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pinienkern roh g Sojamehl vollfett g Stachelbeere roh g Erbsen gekeimt roh g Limabohne gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Malzbier g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Macadamianuss roh g Kräuteressig g Joghurt < 1% Fett g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Magermilchpulver g Kakaopulver schwach entölt g Steinsalz g Krabben roh gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weißkohl roh g Shiitakepilz roh g Heidelbeere gegart g Himbeere roh g Sojabohne geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft g Chicoree roh g Hallimasch getrocknet g Tahini aus rohem Sesam g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Wirsingkohl gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Orange Fruchtsaft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sojadrink flüssig g Sojabohnen getrocknet g Wacholder frisch g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Mais Stärke roh g Pfeffer g Radieschen roh g Lachs Präserve gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Kalb Zunge gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Mango getrocknet g echter Kaviar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Preiselbeere roh g Buchweizen gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Zitronensäure g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kochbanane gegart g Orange roh g Paprikapulver edelsüß g Schnittlauch tiefgefroren g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Quark entrahmt g Gemüsepaprika grün roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Batate gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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