Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sherry trocken g Limette Fruchtsaft g Tomaten getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose Fruchtnektar g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Basilikum getrocknet g Himbeere roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Cabanossi g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Karausche gegart mit Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Currypulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Papaya gegart g Roggen Flocken g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Steinsalz g Zuckermais Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Weingeist g Zuckermelone/Honigmelone roh g Morchel gegart g Brennnessel roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett g Rotkappe getrocknet g Wachtelei roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 15% Fett g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandarine Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Gerste Vollkornflocken g Gänseei roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Braunalge roh g Bleichsellerie roh g Mohn gemahlen geschrotet g Quitte Fruchtsaft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaviar Konserve g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Sesam geröstet g Schwein Milz gegart g Senf scharf g Rotkappe gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Bleichsellerie gegart g Loganbeere roh g Kapern Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Nektarine Fruchtnektar g Hühnerei gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bambussprossen gegart g Wildente gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz getrocknet gekocht g Mandel süß roh g Birkenpilz roh g Majoran getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Mandellikör g Yamswurzel gegart g Distelöl (Safloröl) g Schwarzwälder Schinken roh g Tofu fest gegart g Ente Klein gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Stachelbeere gegart g Kalb Herz gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Eigelb gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Saure Sahne 20 % Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Limabohne getrocknet gegart g Cornflakes natur g Kaki roh g Zitrone roh g Sardine gegart ohne Gräten g Weizen Mehl g Lachs roh ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Limabohne roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rotkappe roh g Artischocken Konserve abgetropft g Kürbiskernöl g Seezunge gegart ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hirschhornsalz g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Austernpilz roh g Rind Niere gegart g Jodiertes Salz g Kefir 1,5% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Champignon gegart g Buchweizen Mehl gegart g Banane getrocknet g Reis roh g Braunalge getrocknet g Tokayer g Honig g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Granatapfel roh g Senf mild g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Guave gegart g Cherry-Brandy g Kaffeesahne g Wildente Schenkel gegart g Mungobohnensprossen roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Artischocke gegart g Schwarzwurzel roh g Hering inÖl abgetropft g Zucchini roh g Pumpernickel g Champagner trocken g Lachsschinken gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Senfpulver g Senfkorn braun g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Pfefferminze frisch g Erdnussmus gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Gerste Schrot g Majoran frisch g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rüböl (Rapsöl) g Reis Stärke gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Erbsen grün getrocknet gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Fenchel gegart g Sojasprossen roh g Joghurt 3,5% Fett g Apfel geschält roh g Himbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Mate-Tee (Getränk) g Holunderbeere roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sojabohnen getrocknet g Aprikose roh g Hafer Mehl g Vollmilchpulver g Brathähnchen Leber gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kandiszucker weiß g Sesam roh g Blumenkohl gegart g Yamswurzel Pulver g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Broccoli gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Milchzucker g Cashewnuss roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schnittlauch frisch g Quitte gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Blumenkohl roh g Roggen gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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