Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili (Cayennepfeffer) g Maniok Pulver g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Meerrettich roh g Glutenfleisch (milchnass) g Ananas gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hafer roh g Grapefruit Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Eiweiß gegart g Wilstermarsch g Sahne 10% Fett g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Amaranth roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere tiefgefroren roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Schokolade weiß g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Pflaumenmus gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lachsrogen roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pute Schenkel gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Diabetikerzucker g Pfirsich gebacken g Tomatenmark gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Joghurt 1,5% Fett g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Löwenzahn gegart g Butterpilz getrocknet g Mais Stärke roh g Rind Niere gegart g Grünkohl gegart g Cashewnuss roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Hirse Mehl g Schwein Bauchspeck roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Mandel bitter roh g Erdnussöl g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Preiselbeere getrocknet g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Bohnen grün gegart g Bleichsellerie roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Kakaopulver stark entölt g Cashewnuss geröstet g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Eierlikör g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Meersalz g Sauerkirsche Fruchtnektar g Reis parboiled gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kräuteressig g Porree tiefgefroren gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Palmenherz gegart g Weingeist g Zitrone Fruchtnektar g Entenei gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Cognac g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Wacholder frisch g Himbeere roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Rum 80 Vol% g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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