Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Klein gegart g Rosinen gebacken g Mandel süß gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Buchweizen Schrot gekocht g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirschsalami g Walnüsse gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Mascarpone g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Mate-Tee trocken g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gelatine g Hirse Vollkornflocken g Pflaumenmus g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Buttermilch g Kolbacz g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Edel-Reizker roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Katfisch gegart mit Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Invertzucker g Molkenpulver g Spargel weiß gegart g Eiweiß gegart g Zucker braun g Vollmilchpulver g Molke natur g Wachtelei Vollei gekocht g Bambussprossen roh g Blumenkohl roh g Kümmel getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Worcestersoße g Champignon roh g Sojamehl halbfett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot Fruchtsaft g Sojaöl g Natürliches Mineralwasser still g Mandel bitter roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rotkappe gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Ricotta Magerstufe g Reis geschält gegart g Zwiebeln roh g Gurke roh g Weinbrand g Paranuss geröstet g Reh Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Wassermelone roh g Dill frisch g Sardellenpaste g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Wein rose süß g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Nonpareille g Schinkenwurst g Hafer Flocken gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kaffeesahne 30% Fett g Ananas getrocknet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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