Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Zuckermais roh g Rote Rübe roh g Zwetschge getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Jacobsmuschel gekocht g Wilstermarsch g Erbsen grün roh g Rosenkohl gegart g Hering Präserve, abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Piment g Grünkohl roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vollmilchpulver g Romanosalat roh g Matjes Präserve, abgetropft g Mohnöl g Rosenkohl roh g Nektarine gegart g Melassesirup dunkel g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mascarpone g Gemüsepaprika grün roh g Dattel roh g Meerrettich gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Leinsamen geschrotet g Wildschwein Fleisch gekocht g Schnittlauch frisch g Holunderbeere Fruchtsaft g Johannisbeere rot roh g Bachsaibling roh g Tofu fest gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer gegart g Mandarine gegart g Schinkenwurst g Rettich gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Stachelbeere gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gekocht g Gerste Vollkornflocken g Weintraube rot roh g Hafer Mehl gegart g Tomatenmark gekocht g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Madeirawein g Marashino g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Estragon getrocknet g Pfefferminze frisch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basmatireis gekocht g Lachsrogen Präserve abgetropft g Zimt g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Garnele gekocht ohne Schale g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Limette Fruchtnektar g Mandel süß geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
