Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rosinen gegart g Mango Fruchtsaft g Schwarzwurzel gegart g Endiviensalat roh g Kräutertee (Getränk) g Rum 80 Vol% g Krakauer g Knoblauch gegart g Orangenschale gerieben g Amaranth roh g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Schinken gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Paprikapulver edelsüß g Sesam geröstet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schaf Steak (mager) gegart g Hirschhornsalz g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Lachs roh ohne Gräten g Orangeat g Sojabohne geröstet g Ingwer getrocknet g Maulbeere roh g Rosinen nicht gegart g Grünkern Mehl gegart g Buchweizen roh g Gurke gegart g Limette roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Tee grün trocken g Tofu fest g Reis Stärke gegart g Grapefruit roh g Mungobohnensprossen roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Honig g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rind Filet (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Wurzelpetersilie gegart g Broccoli gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Orange roh g Löwenzahn roh g Rhabarber (gegart) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Senf mild g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sojasoße g Grand Marnier g Gin g Limabohne Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian getrocknet g Paranuss roh g Haselnussöl g Bleichsellerie roh g Kuhmilch g Grünkern gegart g Sherry trocken g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Grünkohl gegart g echter Kaviar g Johannisbrotkernmehl g Bohnen weiß gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Blattspinat gegart g Steinpilz getrocknet g Birne Fruchtnektar g Sojamehl vollfett g Sherry sweet g Berliner Knacker gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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