Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Schrot gegart g Paranuss roh g Kalb Herz gegart g Clementine roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Sherry medium g Orangenschale gerieben g Kaki gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Erbsen gekeimt roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Diabetikerzucker g Steinpilz getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tee grün trocken g Kumquat roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rotalge getrocknet g Weizen Vollkorn roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Pistazie roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kefir < 1% Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Himbeere gegart g Ananas gegart g Dattel getrocknet gegart g Brathähnchen Leber gegart g Eierlikör g Marzipan Rohmasse g Reis ungeschält gegart g Roggen roh g Chinakohl roh g Perlzwiebel gegart g Roggen gegart g Rüböl (Rapsöl) g Orange gegart g Parmaschinken roh g Hafer Vollkornflocken g Pakchoy/Senfkohl roh g Kartoffeln geschält gekocht g Feige getrocknet g Mango gegart g Senf mittelscharf g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Wildreis roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich gebacken g Banane getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Hafer roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Lachs geräuchert ohne Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Gänseei roh g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Weizen roh g Trüffel roh g Kaviar Präserve g Granatapfel roh g Basilikum frisch g Sahne 30% Fett g Currypulver g Tee grün (Getränk) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Weizen Kleie gegart g Kandiszucker weiß g Halbbitter-Kuvertüre g Schweineschmalz/-fett g Brennnessel gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Mais Vollkorn gegart g Brunnenkresse frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kiwi roh g Lorbeer g Champignon tiefgefroren gegart g Mirabelle roh g Hirschhornsalz g Senf mild g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meersalz g Salami (Schwein) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Reis Mehl gegart g Aprikose gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Couscous gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Birne Fruchtnektar g Birkenpilz gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Gerste Grieß g Ananas roh g Apfel roh g Distelöl (Safloröl) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Mandel süß geröstet g Hafer gegart g Rind Filet (mager) gegart g Sherry cream g Guave roh g Meerrettich Paste g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schokolade weiß g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Süßkirsche gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Hafer Grieß g Cognac g Saure Sahne 30 % Fett g Limette roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Vogelbeere gegart g Gerste Mehl g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kefir 3,5% Fett g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edel-Reizker getrocknet g Heidelbeere roh g Fruchtzucker g Curacao g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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