Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pastinake roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Kabeljaurogen roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Senf mittelscharf g Petersilienblatt getrocknet g Honig g Semmelbrösel g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Limette Fruchtsaft g Anis getrocknet g Pfirsich roh g Fenchel gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Mandel süß gegart g Kürbiskernöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orangenschale gerieben g Kalb Steak (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Löwenzahn roh g Wildente Schenkel gegart g Erdnuss roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kaffeesahne g Distelöl (Safloröl) g Pecannuss geröstet g Roggen Mehl g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Granatapfel gegart g echter Kaviar g Weizen roh g Zitronat (Sukkade) g Maniok Pulver g Sojasprossen gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Süßkirsche gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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