Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Roggen Flocken gegart g Maniok getrocknet g Kohlrabi gegart g Entenei roh g Madeirawein g Maniok Pulver g Chicoree gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sonnenblumenöl g Magermilchpulver g Popcorn natur g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Mandelmus g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Senfkorn braun g Weizen Keimflocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry trocken g Austernpilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Champignon getrocknet gegart g Borretsch frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Rettich gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Birne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss gebacken g Weizenbier Export g Kefir 3,5% Fett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Schnaps aus Anis g Lollo Rosso roh g Semmelbrösel g Rind Gulasch (mager) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Süßkirsche gegart g Quitte Fruchtnektar g Sesam geröstet g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Muskatnuss getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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