Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Schrot gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Debreziner g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Aprikose Fruchtnektar g Kandiszucker weiß g Eiweiß roh g Hering Präserve, abgetropft g Holunderbeere gegart g Loganbeere gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Tomatenmark g Mandelöl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Grünkohl roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Estragon getrocknet g Rotkappe getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wein rose g Knollensellerie roh g Leberkäse g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kuhmilch gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Pfefferminze frisch g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Arrak g Rettich gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Wildente gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pistazie geröstet g Gerste Perlgraupen g Kolanuss roh g Heidelbeere roh g Rosmarin getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Saure Sahne 20 % Fett g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Burgunder g Zuckermais Konserve abgetropft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Loganbeere roh g Kokosfruchtfleisch roh g Couscous gekocht g Meersalz g Quark < 10% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Erbsen gekeimt roh g Spargel Konserve abgetropft g Roggen Mehl gegart g Gerste roh g Birkenpilz gegart g Haselnuss roh g Miesmuschel gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Kandiszucker braun g Rindersalami g Knoblauch roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sojabohne geröstet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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