Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kokosmilch g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Basmatireis roh g Brunnenkresse frisch g Brathähnchen gegart g Mandelöl g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bambussprossen gegart g Cornflakes natur g Fenchel gegart g Roggenvollkornbrot g Zwiebeln gegart g Kürbis roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Palmenherz gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Gans Schenkel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weizen Vollkornflocken g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Haselnuss roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Krabben roh gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sauerampfer Pulver g Reis geschält gegart g Roggen gegart g Dattel gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Stachelbeere gegart g Weizen Flocken gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Chicoree gekocht g Butterpilz roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Rosinen gebacken g Hirschsalami g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dinkel ganzes Korn roh g Pute Klein gegart g Petersilienblatt Pulver g Mais Vollkorn gegart g Hefe Flocken g Schaf Gulasch (fett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Gelatine g Salbei getrocknet g Weinbrand g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Maniok getrocknet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Schaf Niere gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Garnele gekocht ohne Schale g Buchweizen gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Chinabohnen getrocknet g Pfeffer g Miesmuschel gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chili (Cayennepfeffer) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Brombeere gegart g Gerste Schrot gegart g Erdnussmus gegart g Tofu fest gegart g Arrak g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Hafer Mehl gegart g Hirse Flocken g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Trockenhefe g Apfel gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Debreziner g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Grünkohl roh g Champignon gegart g Spargel weiß gegart g Mandarine gegart g Estragon getrocknet g Kiwi roh g Austernpilz roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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