Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Senfkorn gelb g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pfirsich roh g Sojasprossen roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Joghurt 1,5% Fett g Orange roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Baguette g Wermutwein trocken g Schaf Steak (mager) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Weintraube rot gegart g Wodka g Lachs Präserve, abgetropft g Sojasprossen gegart g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Parmaschinken roh g Kräuteressig g Lachs Präserve gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Glasnudeln gekocht g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Johannisbeere schwarz gegart g Reis roh g Schaf Filet (mager) gegart g Mais Vollkorn roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Bockshornklee g Haselnuss gebacken g Couscous roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Mango gegart g Kolanuss roh g Magermilchschokolade g Basilikum frisch g Dickmilch (Sauermilch) g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Balsamicoessig g Edel-Reizker gegart g Hering inÖl abgetropft g Hafer roh g Kichererbsen gekeimt roh g Pistazie roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kiwi gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Johannisbeere rot roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Preiselbeere Fruchtsaft g Cherry-Brandy g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Butterpilz getrocknet g Pute Schenkel gegart g Marashino g Hafer Grieß g Kuhmilch g Grünkern Schrot g Rhabarber (gegart) g Zucker weiß g Aal gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot roh g Roggen gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Löwenzahn roh g Kaviar Präserve g Kürbiskern geröstet g Erdbeere tiefgefroren roh g Portwein g Amaranth roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Brombeere roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Rotkohl roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Edel-Reizker getrocknet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Sauerkirsche Fruchtnektar g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Braunalge roh g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kichererbsen roh g Steinpilz roh g Popcorn natur g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Salbei frisch g Zwetschge roh g Ananas Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanie (Marone) roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Papaya gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Schnittlauch tiefgefroren g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Krabbe klein tiefgefroren gegart g echter Kaviar g Anis getrocknet g Granatapfel roh g Ingwerpulver g Johannisbeere schwarz roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Creme/Schmand 30 % Fett g Brathähnchen Klein gegart g Wacholder frisch g Holunderbeere roh g Landjäger g Erdnuss roh g Kuhmilch < 1% Fett g Johannisbeere rot gegart g Sojasprossen gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch gegart g Piment g Schleie gegart mit Gräten g Grünkern gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Grünkern Mehl gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Wirsingkohl roh g Champagner süß g Kalbslebersteichwurst g Gans Klein gegart g Banane getrocknet g Beifuß frisch g Walnussöl g Birne Fruchtnektar g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Ananas roh g Orange Fruchtnektar g Koriander getrocknet g Kaffeesahne g Rosinen gegart g Vogelbeere gegart g Tofu fest g Aprikose Fruchtsaft g Polenta gekocht g Wirsingkohl gegart g Gin g Lachskaviar g Kochbanane roh g Weißbrot-Weizenbrot g Quinoa gekocht g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Distelöl (Safloröl) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Preiselbeere gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Limabohne Konserve abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Currypulver g Mandarine Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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