Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limabohne getrocknet gegart g Kürbiskernöl g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Morchel gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Sherry sweet g Parmaschinken roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick getrocknet g Gelatine g Apricot-Brandy g Sardellenpaste g Rotkappe roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Aprikose Fruchtsaft g Pfirsich gebacken g Birne Fruchtnektar g Pute Schenkel gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Reisnudeln g Matjes gegart mit Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zitronensäure g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Aprikose gegart g Shiitakepilz getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Löwenzahn gegart g Trockenhefe g Pfifferling getrocknet g Hefe Flocken g Eiweiß roh g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bohnen weiß gegart g Pinienkern geröstet g Thymian frisch g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Borretsch frisch g Petersilienblatt gegart g Gerste Schrot g Maniok Pulver g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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