Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Niere gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Palmenherz gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kolanuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizen Flocken gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Süßkirsche roh g Pute Klein gegart g Haselnuss roh g Vogelbeere roh g Chicoree gekocht g Petersilienblatt Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Maniok getrocknet g Hirse Flocken g Arrak g Erdnussmus gegart g Debreziner g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Porree roh g Senf scharf g Schwein Bauchspeck roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Kefir 1,5% Fett g Mangold roh g Rucola roh g Tomatenketchup g Mais Stärke roh g Cashewnuss geröstet g Edelkastanien (Marone) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Knoblauch roh g Hering gegart ohne Gräten g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Ingwerknolle g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Zitronenmelisse frisch g Entenei roh g Schaf Bries gegart g Sojasprossen roh g Zuckererbsen gekocht g Pfefferkörner grün g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Guave roh g Chinabohnen roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Gans Schenkel gegart g Chinakohl roh g Kandiszucker weiß g Makrele geräuchert g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Karpfen gegart ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sherry cream g Weizen Keimflocken gegart g Mandel süß geröstet g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Avocado roh g Meersalz g Eisbergsalat roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Reis ungeschält gegart g Vanilleschote g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Dattel gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gerste Mehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne 30 % Fett g Weizen Vollkorn roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gerste Schrot gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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