Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Heidelbeere roh g Trinkwasser g Thymian getrocknet g Bohnenkraut g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojasoße g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Senf mild g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Fruchtzucker g Rote Rübe Gemüsesaft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Muskatnuss getrocknet g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lorbeer g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Quinoa roh g Ananas Fruchtsaft g Brennnessel gekocht g Orange roh g Tahini aus rohem Sesam g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kuhmilch gegart g Paprikapulver edelsüß g Sojabohnen getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Weizenkeimöl g Süßkirsche Fruchtnektar g Sauerampfer roh g Sonnenblumenkern roh g Apfel Fruchtnektar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Hirse Mehl g Mandelöl g Roggen Mehl g Zitrone roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Wassermelone roh g Himbeere tiefgefroren roh g Hafer roh g Ingwer getrocknet g Kuhmilch g Magermilchschokolade g Dattel getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Bleichsellerie roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Sesam geröstet g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Reis roh g Couscous gekocht g Sauerkirsche gegart g Tofu fest g Aprikose Konserve abgetropft g Sojabohnen Konserve abgetropft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Aprikose Fruchtsaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Wirsingkohl roh g Ananas Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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