Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Heidelbeere roh g Grapefruit roh g Grand Marnier g Wurzelpetersilie gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Kaffeesahne 10 % Fett g Orangeat g Creme fraiche 30% Fett g Hafer Vollkornflocken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Orange gegart g Weingeist g Schleie gegart mit Gräten g Sesam geröstet g Hafer Mehl g Parmaschinken gekocht g Traubenkernöl g Kartoffelstärke Mehl g Pumpernickel g Sago g Kuhmilch gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Cognac g Dinkelmehl Typ 630 g Semmelbrösel g Glasnudeln roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Tahini aus rohem Sesam g Roggen Vollkorn roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kiwi roh g Zitronensäure g Kuhmilch 1,5% Fett g Pfirsich Fruchtsaft g Kaki gegart g Orange Fruchtnektar g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tee grün trocken g Apricot-Brandy g Bohnenkraut g Maiskeimöl g Grünkern Vollkorn roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Sauerampfer roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sesamöl g Eierteigwaren gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Parmaschinken roh g Passionsfrucht roh g Wirsingkohl gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Wiener Würstchen g Zuckermelone/Honigmelone roh g Reis Grieß g Tofu fest g Dattel getrocknet gegart g Ananas roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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