Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Mehl gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weißwurst Münchener g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein mittel Qualitätswein g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Kichererbsen getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Schwein Kotelett (mager) gegart g Butterschmalz g Vogelbeere roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Gemüsepaprika gelb gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mungobohnensprossen roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Sojaöl g Vanillinzucker g Pute Schenkel gegart g Tomaten roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Paprikapulver edelsüß g Shiitakepilz getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Quitte getrocknet g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schwein Bauch (fett) gegart g Quinoa gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Perlzwiebel gegart g Pfefferminze getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Petersilienblatt gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Gemüsepaprika grün roh g Zucker braun g Spargel Konserve abgetropft gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rum 80 Vol% g Champignon gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnestandmittel g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Wachsbohnen gegart g Pfirsich roh g Sonnenblumenkern Mus g Sauerkirsche Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett g Wermutwein trocken g Rhabarber (gegart) g Paranuss geröstet g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wein rose süß g Mohn gemahlen geschrotet g Schaf Bries gegart g Sojasprossen roh g Milchzucker g Puffweizen g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Molke natur g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Hirse Schrot g Früchtetee (Getränk) g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Rindersalami g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weizen Flocken gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wildreis roh g Sojasprossen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Banane Fruchtnektar g Limette gegart g Löwenzahn roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Magermilchschokolade g Süßkirsche Fruchtnektar g Thymian frisch g Koriander getrocknet g Entenei gegart g Porree tiefgefroren gegart g Liebstöckel frisch g Zucker weiß g Bambussprossen roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Hallimasch roh g Krakauer g Geflügelsalami g Rind Fleisch (fett) roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Pfifferling gegart g Gerste Flocken g Joghurt 1,5% Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Debreziner g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Preiselbeere gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rote Rübe roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Vollkornflocken g Malzbier g Kapern Konserve abgetropft gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kürbiskernöl g Rotbarsch gegart mit Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Birkenpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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