Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mager) roh g Buchweizen gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kichererbsen roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Limette gegart g Früchtetee trocken g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Brombeere gegart g Roggen gegart g Aprikose Fruchtsaft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Trockenhefe g Maniok gegart g Couscous gekocht g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Backerbsen g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig g Maiskeimöl g Sahnepulver g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Mandel bitter roh g Orange Fruchtnektar g Apfel gegart g Banane gegart g Butterschmalz g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Eierteigwaren gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Mandarine Konserve abgetropft g Süßkirsche gegart g Petersilienblatt getrocknet g Broccoli roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Lachsrogen roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Pistazie roh g Pfefferschoten gegart g Traubenkernöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabben roh gekocht g Rotkappe getrocknet g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Dickmilch (Sauermilch) g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Fleisch (fett) roh g Kiwi gegart g Nektarine roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rosinen nicht gegart g Mais Mehl gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Traubenzucker g Stachelbeere roh g Milchzucker g Zwiebeln roh g Weißbrot-Toastbrot g Quitte gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kürbiskernöl g Curacao g Schwein Bauch (fett) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Stärke gegart g Roggen Flocken g Kaffee (Pulver) g Quitte Fruchtsaft g Invertzucker g Sojamehl vollfett g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Krakauer g Rotalge roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Portwein g Roggen Vollkornmehl g Banane Fruchtnektar g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs Präserve gegart g Preiselbeere roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche Fruchtsaft g Edel-Reizker getrocknet g Pinienkern roh g Rind Zunge gegart g Schnittlauch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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