Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Quinoa roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering inÖl abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Banane Fruchtnektar g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Zuckermais roh g Cabanossi g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Steinsalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schwein Leber gegart g Vanillinzucker g Speisesalz g Johannisbeere schwarz roh g Kreuzkümmel getrocknet g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Mais Stärke roh g Kichererbsen roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling roh g Kerbel Pulver g Gerste Perlgraupen g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Milchzucker g Reissirup g Wermutwein trocken g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferminztee (Getränk) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sekt süß g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet g Chinakohl gegart g Weinbrand g Loganbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Reis Mehl gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Hallimasch roh g Kapern Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Reis parboiled gegart g Erbsen grün roh g Sauerkraut abgetropft roh g Jacobsmuschel gekocht g Kolanuss geröstet g Pfirsich Fruchtnektar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zuckererbsen gekocht g Sahne 10% Fett g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Zwiebeln getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Limette gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün roh g Trockenhefe g Sultaninen nicht gegart g Sauerkirsche gegart g Preiselbeere gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Lachs Präserve gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Hirse Schrot g Pute Fleisch mit Haut gegart g Weizen Keimflocken g Ingwerpulver g Schwarzwurzel gegart g Wacholder frisch g Landjäger g Schinkenwurst g Wachtelei Vollei gekocht g Calvados g Rotwein mittel Qualitätswein g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Sahnestandmittel g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste Schrot gegart g Pfefferkörner grün g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Eigelb roh g Anis getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Polenta roh g Majoran frisch g Erdnuss geröstet g Mohn gemahlen geschrotet g Artischocke gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Mandarine gegart g Paprikapulver edelsüß g Chili (Cayennepfeffer) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pecannuss geröstet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Saure Sahne 20 % Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Cranberry getrocknet g Dattel gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Casein g Hafer Mehl gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Flocken gegart g Joghurt 3,5% Fett g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Butterpilz gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Rollmöpse Konserve abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Tokayer g Nonpareille g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Makrele geräuchert gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Cornflakes natur g Schaf Niere gegart g Melassesirup dunkel g Apfel geschält gegart g Hering Präserve, abgetropft g Dattel roh g Bleichsellerie gegart g Petersilienblatt gegart g Champignon getrocknet g Kresse gegart g Hering gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Brombeere gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Zitronenmelisse frisch g Vanillinzucker g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kopfsalat roh g Kakaopulver stark entölt g Mandarine Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Rotwein leicht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Wein rose g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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