Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Trüffel gegart g Pfefferminze frisch g Creme/Schmand 20 % Fett g Brie 20% Fett i. Tr. g Mascarpone g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Topinambur gekocht g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Feige roh g Zimt g Banane getrocknet g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 40 % Fett g Couscous gekocht g Limabohne gegart g Pastinake gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Eiweiß roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sojaöl g Hallimasch getrocknet g Reismehl roh g Schweineschmalz/-fett g Bitterschokolade g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kerbel getrocknet g Lachskaviar g Schwein Bauch (fett) gegart g Rotalge getrocknet g Hirse Vollkornflocken g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kochbanane roh g Zuckermais roh g Zitronenschale g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Morchel roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Traubenzucker g Macadamianuss geröstet g Haselnuss gebacken g Kardamom getrocknet g Mispel (roh) g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Hase Fleisch (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Anchovis g Himbeere roh g Linsen gekeimt roh g Thymian getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Ente Klein gegart g Sauerampfer Pulver g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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