Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dattel getrocknet g Süßkirsche gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Palmöl g Meerrettich roh g Lammfleisch-Salami g Aprikose Konserve abgetropft g Limette Fruchtnektar g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya roh g Backerbsen g Maiskeimöl g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Edel-Reizker gegart g Birne Fruchtnektar g Weizen roh g Haselnuss gebacken g Edelkastanie (Marone) roh g Bohnen dick getrocknet g Erdnuss roh g Walnuss roh g Rotalge getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Preiselbeere roh g Bambussprossen gegart g Roggen gegart g Macadamianuss roh g Erdbeere roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Reisnudeln g Sojaöl g Basilikum getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Grand Marnier g Puderzucker g Molkenpulver g Weinessig g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Mandelöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Roggen Vollkornmehl g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Semmelbrösel g Kuhmilch < 1% Fett g Ahornsirup g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wiener Würstchen g Karausche gegart mit Gräten g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Mango Fruchtsaft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rum 80 Vol% g Puffweizen g Hallimasch roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Petersilienblatt tiefgefroren g Früchtetee trocken g Apfelessig g Kohlrabi gegart g Apricot-Brandy g Kuhmilch gegart g Wermutwein trocken g Sonnenblumenkern roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Olivenöl g Buttermilch g Basilikum frisch g Kiwi roh g Landjäger g Birne roh g Fruchtzucker g Weizenbier Export g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Apfel roh g Mais Stärke gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Sekt trocken g Grapefruit roh g Gurke roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hirschhornsalz g Kaffeesahne 10 % Fett g Schleie gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
