Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Himbeere gegart g Lachsschinken roh g Süßkirsche gegart g Molke natur g Hering inÖl abgetropft g Shiitakepilz roh g Kichererbsen roh g Olivenöl g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Steinsalz g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenketchup g Dill frisch g Kürbiskern geröstet g Guargummi (Guarmehl) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Orangenschale gerieben g Thunfisch Konserve abgetropft g Tee grün trocken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kalb Niere gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Basmatireis roh g Kaviar Präserve g Hirse Schrot gekocht g Meerrettich Paste g Zitronensäure g Lachs roh ohne Gräten g Bohnen weiß gegart g Banane gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Birkenpilz roh g Batate gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Kuhmilch < 1% Fett g Orange Fruchtnektar g Senfkorn gelb g Creme/Schmand 20 % Fett g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Safran getrocknet g Schweineschmalz/-fett g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Blattspinat roh g Kapern Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Ananas roh g Erbsen gekeimt roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weinessig g Süßkirsche Fruchtnektar g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Baguette g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Reis ungeschält gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Entenei gegart g Gerste Vollkornflocken g Fruchtzucker g Weizen Keimflocken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Filet (mager) gegart g Wachtelei roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Backerbsen g Rind Zunge gegart g Buttermilch g Apfel roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Rüböl (Rapsöl) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sardellenpaste g Cashewnuss roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Eigelb roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Erbsen grün roh g Maniok roh g Zander gegart mit Gräten g Pfirsich Fruchtsaft g Pecannuss geröstet g Weizen Vollkornmehl g Dattel getrocknet gegart g Amaranth roh g Zwetschge roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Weizen Mehl gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hase Fleisch (fett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Paranuss roh g Orange Fruchtsaft g Nektarine Fruchtnektar g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet g Steinpilz roh g Morchel gegart g Bohnen dick getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Basilikum frisch g Tofu fest g Aprikose gegart g Sherry medium g Bohnenkraut g Ente Schenkel gegart g Mandarine roh g Birne Fruchtnektar g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Mandellikör g Litchi gegart g Marzipan Rohmasse g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Feige gegart g Sojasoße g Wodka g Makrele gegart ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiweiß roh g Cornflakes natur g Eierlikör g Paranuss geröstet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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