Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Johannisbeere weiß gegart g Popcorn natur g Berliner Knacker nicht gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bockshornklee g Rotalge getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Weizen roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Melassesirup dunkel g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Kaffeesahne g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kichererbsen gekeimt roh g Litchi Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojasprossen roh g Hafer roh g Tee grün trocken g Bohnen grün Konserve abgetropft g Meerrettich Paste g Hering gegart ohne Gräten g Olivenöl g Johannisbeere weiß roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Kolanuss geröstet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tofu fest g Sojasprossen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Kalb Milz gegart g Maniok getrocknet g Lachsschinken roh g Puffreis g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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